Bien que nous n’ayons pas été en mesure de le couvrir à l’époque, l’un des événements marquants de 2022 a été la création du HAUTS Boutique Sur Mesure. Ce projet voit la société Idaho fixed blade produire des éditions spéciales de leurs couteaux, parfois même en laissant tomber un couteau unique aux enchères. Leur dernier projet est un spécial Marché de la Grenouille personnalisé, arborant une lame en acier inoxydable pour la toute première fois.

The Frog Market Special a été conçu par Steven Dick, qui ne fait pas que fabriquer des couteaux, mais écrit aussi à leur sujet; il était le rédacteur en chef de Couteaux Tactiques magazine, et a un livre publié à son actif intitulé Le Couteau Pliant De Travail. Dick s’est inspiré des couteaux de boucher vietnamiens qu’il a vus lors d’un voyage dans le pays; leurs profils pointus et presque traînants étaient un motif complètement nouveau pour lui et ont fait forte impression. Dick a rendu hommage à ces couteaux avec des SOMMETS, d’abord avec l’original Frog Market Special, puis avec le FMS XL, une variante plus grande. Les deux modèles sont toujours actifs dans la gamme TOPS, offrant aux utilisateurs des couteaux culinaires qui ont l’air uniques et qui travaillent dur

La lame de ce Custom Shop FMS est moulue à la main par nul autre que le PDG de TOPS, Leo Espinoza. Il a choisi l’inox 440C pour l’acier, un inox simple certes, mais particulièrement adapté aux travaux culinaires grâce à sa grande résistance à la rouille. Espinoza a également fabriqué lui-même les écailles de la poignée, qui ont une teinte d’érable fumé et sont fixées avec des épingles en mosaïque. TOPS dit que ce FMS sera expédié à l’heureux gagnant avec un couvercle de lame Saya en bois.

En tant que couteau unique et non en lot limité, le Custom Shop FMS est vendu aux enchères silencieuses. Cela signifie que les résultats ne sont affichés qu’après la clôture des enchères et que l’enchère la plus élevée actuelle n’est divulguée à aucun enchérisseur. Si vous souhaitez participer à l’action, la vente aux enchères Custom Shop FMS se déroule jusqu’au 9 janvier 2023, vous avez donc jusqu’à l’année prochaine pour prendre votre photo.

Couteau dans l’Image Sélectionnée: TOPS Custom Shop Spécial Marché aux Grenouilles Unique en son genre

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