Il y a un nouveau lot de lames fixes arrivant aujourd’hui du coutelier Michael Jarvis, l’armée d’un seul homme derrière Fabrication auxiliaire (AUX Mfg. aux amis). Cette fois-ci, Jarvis présente sa gamme, avec des couteaux de différentes tailles, applications et styles.
Nous avons eu un entretien approfondi avec Jarvis à l’été 2022, qui était sa sixième année en tant que créateur à temps plein. À l’époque, il s’était déjà fait un nom avec ses prises gagnantes sur les couteaux de cuisine, les tactiques, les utilisateurs quotidiens – vous l’appelez. Mais quel que soit le modèle, Jarvis est resté concentré sur les bases de la conception sonore des couteaux: “Peu de choses sont plus importantes dans un grand couteau qu’une ergonomie solide”, nous a-t-il dit en 22. “La beauté d’être un homme qui fabrique des couteaux à la main, c’est que moi, le fabricant, je tiens chaque couteau qui sort de mon atelier et je m’assure qu’il tient bien dans la main et qu’il est exempt de points chauds.”
Dans ces 2025 pièces, cet engagement envers le confort se manifeste même dans une image fixe. Le Karl, un bourreau de travail à lame de 4 pouces avec une inflexion tactique notable, a une extrémité de bout de bec de perroquet, des mégots au milieu de la poignée et des écailles de sport en G-10 qui ont été travaillées pour avoir un aspect tridimensionnel étagé, comme si Jarvis l’avait sculpté avec un ciseau. Pendant ce temps, sur d’autres pièces comme le cercueil à lame de feuille et le Tsume, il y a une infusion distincte des principes de fabrication de la lame japonaise, en particulier sur le Tsume, qui a un emballage de style tsukamaki sur son manche et une lame en forme de talon.
En parlant de lames, l’acier de choix de Jarvis est l’AEB-L, un véritable pilier pour les fabricants de lames fixes personnalisées. Comme beaucoup d’autres formulations populaires de Bohler-Uddeholm, l’AEB-L est très propre, de tempérament uniforme et capable de nombreuses applications différentes, qu’il s’agisse des travaux de coupe difficiles pour lesquels le cercueil peut être retiré ou des applications plus spécialisées de la tête large, Jarvis adopte le format compact de la dague à poussée tactique.
Ces couteaux et bien d’autres seront disponibles chez KnivesShipFree aujourd’hui, le 21 mars, à 10h HNE.
Couteaux en Vedette: [dans le sens des aiguilles d’une montre à partir du coin supérieur gauche] AUX MFG. Tête large, Série de cercueils Leaf, Karl et Tsume
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