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La prochaine version de TOPS arrive demain, juste à temps pour Cinco de Mayo. Appelé Le Pionnier, c’est une conception de collaboration avec Ed Calderon qui prend l’un des outils de coupe les plus courants au monde et lui donne une nouvelle tournure.

Calderon porte de nombreux chapeaux différents, mais dans le monde du couteau, il est surtout connu pour son design de couteau Elvia. Un couteau à bec de faucon, l’Elvia a vu de multiples interprétations par des partenaires personnalisés et plus récemment, diverses incarnations de production, y compris une version de dossier d’Emerson et le L – Via moyenne technologie, réalisé en collaboration avec Kopis Designs. La forme de la lame en bec de faucon de l’Elvia a un élément tactique explicite, mais est également destinée à des applications plus banales, y compris le transport quotidien et, croyez-le ou non, la préparation des aliments.

L’encoche du doigt sur le côté de la colonne vertébrale est une signature Calderon

L’angle culinaire est également intéressant par rapport à El Pionero, car l’inspiration explicite pour sa fine lame à pointe tombante de 3,38 pouces était en fait le couteau d’office, qui, selon TOPS, est l’un des couteaux les plus courants, apparaissant dans différentes incarnations partout dans le monde. Ici, rendue en TOPS-standard 1095, la forme de la lame d’épluchage contribue à un portage multirôle, tout aussi adepte des choses culinaires, pratiques et tactiques.

Un élément clé Calderon transporté directement de l’Elvia à El Pionero est l’encoche pour les doigts sur la poignée. Cette fonctionnalité aide l’utilisateur à indexer sa main, même lorsqu’il ne regarde pas le couteau, afin qu’il puisse être sûr que le tranchant est orienté dans le bon sens, quoi qu’il arrive. Le profil de la poignée est droit et simple sinon, avec une construction pleine soie recouverte d’épaisses écailles de Micarta en toile beige. El Pionero est livré avec une gaine Kydex et ne pèse que 2,9 oz. seul (4,1 oz. dans la gaine).

El Pionero sera disponible demain, le 5 mai.

Couteau dans l’Image en vedette: HAUTS El Pionero


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