Nous sommes honorés d’avoir été choisis pour le numéro de décembre 2021 du guide cadeau Wine Spectator. Un grand merci à Rob Taylor de nous avoir choisis. Le problème est sur les stands maintenant et vous nous trouverez à la page 27. Du magazine:

Couteau à Éplucher Weige
weigeknives.com, $195
Travis Weige, d’Austin, au Texas, fabrique tous ses couteaux sur commande (il y a une liste d’attente de huit mois en ce moment), et le processus commence par une mesure manuelle détaillée pour s’assurer que chaque manche de couteau est conçu spécifiquement pour la poignée de son propriétaire. Les couteaux sur mesure de Weige sont tous fabriqués en acier S35VN, et les clients choisissent tout, du manche en bois, en os ou en acrylique aux épingles, aux traversins, etc.

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